1. Choisissez une formule pour votre groupe.

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2. Envoyez nous un Email a l'adresse suivante: bistrotvivienne@live.fr

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3. Sur place chaque convive fera le choix de ses mets.

Tout compris par personne 65€ ….

Le même sans les vins 57€

Entrée / plat, vin et boissons 57€ ….

Le même mais sans les vins 49€

Plat / dessert, vin et boissons 57€ ….

Le même mais sans les vins 49€
 

Entrées

      Jambon de Serrano 24 mois Seguin, pan con tomat       

Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde

Tarama de corail d’oursin de la maison “Kaviari”, blini

Escargots de Bourgogne Belle Grosseur les six

 

Plats

Végétariens…

Polenta bien crémeuse et sa sauce à la truffe d’été

Poêlée de champignons de saison

Crumble de patate douce à l’effiloché de canard confit

Jus léger et mesclun

Gambas ‘Black Tiger’ façon Thaï

Salade de concombre, céleri, pousses d’épinards et de soja,

Coriandre et menthe, citron vert, cacahuètes

Filet de bar

Endives caramélisées aux zestes d’oranges, sésame

Fromage ou Dessert

Le Fromage

Crottin de Chavignol, fruits

Cheese-Cake aux myrtilles, zestes de citron vert et vanille

Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon

Mousse au chocolat noir Guayaquil et caramel au beurre salé

  

… Pour les occasions particulières nous vous proposons pour l’ensemble de la table

Un Mille-Feuille à la Vanille Bourbon, coulis de fruits rouges ou bien la Marquise au chocolat noir

 

Les boissons

Les vins… 1 bouteille pour 3 convives /

litre d’eau minérale plate et pétillante… 1 bouteille  pour 4 convives